簡単な材料で☆おからさつまいもドーナツ
こつこさん♡
作り方
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さつまいもの皮を剥き熱を通しやすい大きさに切ったら水につけ、ザルにあげポリ袋に入れ柔らかくなるまでレンチンする。
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2
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柔らかくなったら熱いのでミトンやタオルで手を覆い、熱い内に潰す。(潰し具合はお好みで。ちょっと粗い方が芋の食感がして好き
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3
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です。)
潰したら大きめのボールに入れ、素手で触れる位に冷ます。冷めたら砂糖を入れ混ぜる。
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4
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次におから、ホットケーキミックス、豆乳、卵、はちみつを入れよくこねる。
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5
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こねたら好きな形に形成する。(画像のは丸めたら真ん中に指を両面から指し、少し平べったくし形を整えて作りました)
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7
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画像の通り揚げ油が少ないと見た目が悪いので、気になる方はちゃんと適量の油で揚げた方がいいです。
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8
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お好きなトッピングで召し上がれ☆
画像のはポリ袋に砂糖を入れシャカシャカしました。
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コツ・ポイント
出来たらとにかく冷やして下さい！私は1晩寝かせました。出来たてを食べるのはおからの柔らかい食感がして美味しくないので、本当におすすめしません。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスとおからだけのドーナツを作る予定が、さつまいもが安かったので一緒に入れてみよう！と思い作ったら想像以上に美味しかったのでレシピを上げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
