鶏もも肉のクレソルとレモンでマリネ焼

鶏もも肉を６～８等分に切って、クレイジーソルト、エクストラバージンオリーブオイル、白ワイン、レモンを切って乗せる。

ラップをして、３０分冷蔵庫で寝かす。冷蔵庫から取り出して、レモンを取り除く。フライパンを熱してオイルを入れてなじませる。

マリネした鶏もも肉を皮を下にして入れて中火で焼いていく。皮が香ばしく焼けたら、ひっくり返して焼いてく。