れんこんのジェノベーゼパスタ

レンコンは洗って皮付きのままビニール袋に入れて空瓶等で砕く。白菜の軸は1cm幅、葉は一口大に。ベーコンは細切りにする。

一掴みの塩(分量外)を入れたたっぷりのお湯でお好みのパスタを茹でる。

オリーブオイルを敷いたフライパンでベーコンを炒め、白菜の軸→レンコン→白菜の葉の順に炒める。