詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ミートソース ❁

ミートソース ❁の画像

Description

ミートソース❁

材料 （2人分）

人参
1/3
玉ねぎ
1/4
セロリ
1/3
にんにく
1かけら
牛豚ミンチ
130g
オリーブオイル
大さじ1
トマト缶
1/2
白ワイン
大さじ2
コンソメ
小さじ2
砂糖
小さじ2
ケチャップ
大さじ2〜3
小麦粉
大さじ1〜2
■ ローリエ
■ セロリの葉
塩麹
小さじ1

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、セロリ、にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルを引いた鍋に、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。
    香りが出てきたら火を強めて、野菜を炒める。

  3. 3

    牛豚ミンチを加えて、小麦粉を全体に混ぜ合わす。(火を弱めること)

  4. 4

    白ワイン、トマト缶を入れた後、調味料で味付け。ローリエ、セロリの葉と一緒に煮込む。(フライパンで15分ぐらい)

コツ・ポイント

酸味が強かったら砂藤、塩胡椒、ケチャップ、塩麹を足す。ケチャップは多めが◎

セロリは旨味が多く、葉を入れると香り付になる。余ったらラップに包んで野菜室へ入れる。

このレシピの生い立ち

母から教わりました！材料は小さめに切る方がおすすめ。
レシピID : 5635467 公開日 : 21/02/24 更新日 : 21/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
くるみれしぴ
ミートソース ❁
by くるみれしぴ