テリヤキチキンバーガー☆学校給食で人気☆

テリヤキチキンバーガー☆学校給食で人気☆の画像

Description

甘辛い味付けで食が進みます。

材料 (2人分)

50g×2つ
A:酒
小さじ1/2
A:みりん
小さじ1/2
A:しょうゆ
小さじ1/2
A:しょうがすりおろし
小さじ1/2
2枚(90g)
B:しょうゆ
小さじ2
B:みりん
小さじ1と1/2
B:砂糖
小さじ2
B:酒
小さじ1
B:しょうがすりおろし
小さじ1/2
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
栄養価(1人分)
エネルギー
300kcal
食塩
2.0g

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は2つに切り、Aの調味料を合わせて30分ほど漬ける。

  2. 2

    写真

    キャベツはせん切りにし、さっと茹でる。

  3. 3

    写真

    オーブンを200℃に余熱しておき、クッキングシートを敷いた天板に1の鶏肉をのせて20分くらい焼く。

  4. 4

    写真

    Bの調味料を鍋に入れ、かき混ぜながら弱火で煮立たせて、たれを作る。

  5. 5

    写真

    3の鶏肉に4のたれをかけ、キャベツ、マヨネーズとともにバンズにはさむ。

コツ・ポイント

学校給食の現場では鶏肉はオーブンで加熱していますが、ご家庭ではフライパンで焼くことも可能です。その際厚みのある肉は削ぎ切りにするとよいでしょう。

このレシピの生い立ち

草加市の学校給食で大人気のメニューです。バンズがなくても食パンやロールパンで代用できます。
レシピID : 5636647 公開日 : 19/05/14 更新日 : 19/05/14

このレシピの作者

草加市保健センター
「大人も子供ももっと野菜を食べよう!」
☆1日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200g」です☆

野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。
ぜひご活用ください!

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート