簡単!食感がイイ!「和風たけのこピザ」

簡単!食感がイイ!「和風たけのこピザ」
たけのこの食感がいい!
たけのこご飯や煮物に飽きちゃったかたに!
和風味のピザもいかがですか?

材料 (直径10cm 8個分)

ピザ生地
300g
ドライイースト
3g
砂糖
15g
5g
水 (ぬるま湯)
190cc
バターかオリーブオイル
15g
たけのこ
3〜5mmスライス
ウィンナーやベーコン
お好み
長ネギ1本
5mm斜め切り
とけるピザ用チーズ
お好み
和風ソース*あえておく
☆味噌
大さじ1.5
☆マヨネーズ
大さじ1.5
大さじ1

1

ホームベーカリーで生地を作る。

2

1次発酵まで終わったら、取り出して8等分する。

3

10cmくらいに広げて、膨らまないようにフォークでブツブツいっぱい刺す。

4

☆の材料を混ぜた和風ソースを塗る。
たけのこ、ウィンナー、ネギを載せる。

5

30分くらい温かいところで発酵。
オーブン予熱250度

6

写真

チーズを乗せて
230〜250度で10〜15分くらい焼く。
オーブンにより、調整

コツ・ポイント

たけのこは茹でておいてください。
長ネギがいい仕事してますので欠かせません。

このレシピの生い立ち

たけのこがいっぱいあったので、ピザにしてみたら、食感も良くて和風な味噌ソースともぴったりで、大好評でした!
レシピID : 5637603 公開日 : 19/05/08 更新日 : 19/05/08

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