なすといえばコレ！イタリアン風なすチーズ

ナスを縦に浅く切り込みを入れて輪切りにする。

①を水につけておく。

ベーコンを1センチ幅に切り、しめじは石突きをとってほぐしておく。

水をきってかるく拭いたなすとしめじを④に入れ、全体に油を絡ませてなすに火が入るまで軽く炒める。

なすに火が通る間に調味料を混ぜておく。

なすが透き通ってきたら⑥の調味料を入れ、全体に絡ませる。

チーズがとろけたら完成♫
お好みでドライバジルをかけて下さい。