インゲンと白滝と油揚げの七味ごま油炒め

インゲンと白滝と油揚げの七味ごま油炒めの画像

Description

七味とごま油が効いたピリ辛お惣菜です
お弁当のアクセントに冷めても美味しい
おつまみにもパンチがあって良いですよー

材料

1-2枚
一袋
2カップ
ごま油
多目の適量
鰹だし
小さじ1
醤油
大さじ1
七味
大さじ1位お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げ、白滝は湯通しして食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    インゲンも食べやすい大きさに切る

  3. 3

    写真

    フライパンを熱々に温めて白滝と油揚げを乾煎りする

  4. 4

    3にインゲン、ごま油を加えて炒める

  5. 5

    写真

    インゲンに火が通ったら、鰹だしと醤油を加えて炒める、油分が足りなかったらごま油を加える、七味を加えて更にいためる

コツ・ポイント

白滝をとにかくキューと音がするまで乾煎りするとあとの調味料が滲みやすい気がします、基本ドライな炒め物です

このレシピの生い立ち

料理上手なお友達に習った何処かの郷土料理?
レシピID : 5638879 公開日 : 19/05/08 更新日 : 19/05/08

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