お弁当にもぴったり♡ほたてご飯の画像

Description

ほんのり甘いほたてご飯は、子供達も食べやすいです。

材料 (4人分)

3合
6個
2分の1本
140g(半分)
500ml
A
醤油
100ml
大さじ3
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
 
だし汁(鰹昆布だし)
適量※

作り方

  1. 1

    お米は洗い、ざるにあげておく。

  2. 2

    写真

    貝柱。ひもを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

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    人参(千切り)、しいたけ、さつまあげ、つきこんにゃくは3㎝ぐらいに切り分ける。

  4. 4

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    材料は切り分けてボウルに入れておき、鍋に水500mlを入れる。

  5. 5

    写真

    にんじん、しいたけ、さつまあげ、つきこんにゃくを入れたお湯が煮立ったら、調味料Aを入れる。

  6. 6

    写真

    冷まして、具をざるにあげる。(煮汁はご飯を炊くのに利用する)

  7. 7

    煮汁を使い3合の所まで入れる。足りない分はだし汁を足す(鰹昆布だし)

  8. 8

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    炊き上がったら上に⑥の具材と、水戻し不要のひじきを入れて混ぜる。

  9. 9

    写真

    出来上がり♡

コツ・ポイント

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にも詳細載せております。

このレシピの生い立ち

運動会のおにぎりにしてもいいですね。
炒り卵を加えたり、ごぼうをくわえてもおいしく出来ます♡
レシピID : 5639430 公開日 : 19/05/10 更新日 : 19/05/10

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