ワタシの苺ジャム

苺は洗ってよく水分を取り、へたをはずす。(今回は小粒なので切らずに使いました)

鍋に苺と◆を加えてよくまぜて、約1時間マリネする。(苺の水分が出てきます)

2のお鍋を中火にかけてフツフツと沸騰するようになったら、弱火にし、出てくるあくを取りながら焦がさずに、いじりすぎずに10分程煮る。仕上げに●印を加えてできあがり。