手羽元のトマトチキンカレー

手羽元は塩コショウで下味をつけておく。

袋に＊の材料を入れ混ぜ、手羽元を揉みこみ、冷蔵庫で3時間～半日おく。

玉ねぎはみじん切りしておく。

香りがたったら、みじん切りにした玉ねぎをくわえ、強めの弱火で色が変わるまで、焦げないよう混ぜながら炒める。

トマト缶と砂糖とコンソメキューブをくわえ、中火にしふつふつしてくるまで煮る。
※ホールトマト缶の場合、潰しながら煮る。

ふつふつしたら、ヨーグルトに漬けておいた手羽元をヨーグルトごとくわえる。

煮込んだら、バター、クミンパウダー、ガラムマサラ、チリパウダー、ターメリックをくわえ、少し煮たら出来上がり。

2019.5.16追記
[9]のスパイス加え煮た後に、味見しながら塩・ウスターソースなどで味を整える。