クスクスのダブリ

玉ねぎと人参を大きめのみじん切りにします。

土鍋またはホウロウ鍋に、クスクス、玉ねぎ、人参とクスクスの１.５倍のお水とお塩ひとつまみ入れて２～３分炊きます。

フツフツ沸騰してきたらとろ火にして１０分ぐらい炊きます。火を止めて蒸らします。

オリーブ油、レモン果汁、みじん切りパセリを混ぜます。
お好みで切ったセロリを混ぜても美味しいです。