子供の日♪デザートはミルクレープ(^^)
作り方
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1
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ボールに薄力粉をふるい入れグラニュー糖を合わせる。
次に溶いた卵を1に加え、ホイッパーで混ぜる。
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3
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フライパンに薄くサラダ油(分量外)をひき焼いていく。
直径15センチ位の円にする。
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4
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ふちが茶色になったら裏返す。
返したら10秒程度でできあがり。お皿に取り出す。焼きすぎるとパリパリになってしまします。
7枚前後焼けます。
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5
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生クリームにお砂糖を入れホイップする。8分立てくらいになったら、角切りにしたフルーツを和える。(今回はバナナとイチゴを使用。)
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6
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クリームを6等分し全体に広げ、2枚目を重ねる。更にクリームをぬり、7枚分のクレープにサンドして重ねていく。
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7
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ラスト1枚重ねてできあがり!
上部は粉糖で飾る。
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8
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カットした断面はこうなります。
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コツ・ポイント
大きさが違うときれいに重ならないので同じ大きさに焼くことが大切。
クリームは端の方まで良く広げて重ねてください。
中央だけ高くなってしまうとおかしいです。
クリームは端の方まで良く広げて重ねてください。
中央だけ高くなってしまうとおかしいです。
このレシピの生い立ち
いつもはもう少し大きいクレープを焼いてクリームをまいて作っていました。
今日はデコレーションケーキのようにしたかったので。
今日はデコレーションケーキのようにしたかったので。