鶏胸肉にチーズを挟んで、チーズチキンかつ
クックまいななパパ
作り方
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鶏胸肉を、斜めに厚さ1～1.5cmで切っていきます。
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2
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さらに、切ったお肉を真ん中で、全部切らないで一部分をつないで、切って開きます。
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3
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切ったところに、とろけるスライスチーズ(8等分にしたもの)をはさんでいきます。
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4
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チーズを挟んだら、お肉を閉じて、薄力粉をまぶします。
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5
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さらに、トロ(薄力粉、卵、水を混ぜたもの)に付けます。
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6
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全体にトロを付けたら、パン粉を付けます。
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7
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170度の揚げ油で、4分揚げます。
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2分経ったら、ひっくり返します。
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9
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合計4分したら、取り出し、油を切ります。
★チーズが少し出ちゃいました。
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10
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はい、完成です。
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☆使い終わった油は、油ポットで再利用。冷めたら鍋に余ったパン粉を入れ、スーパーのビニル袋を手袋にして拭くと、簡単に綺麗！
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☆祝！公開レシピ600品☆
公開レシピが600品になりました。
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コツ・ポイント
※チーズがはみ出ないようにするために、お肉でしっかり包みます。
※薄力粉の後に付けるのは、卵ではなく、トロです。しっかり付けて、チーズが出ないようにします。
※薄力粉の後に付けるのは、卵ではなく、トロです。しっかり付けて、チーズが出ないようにします。
このレシピの生い立ち
いつも、チキンかつを作ってますが、今回はチーズを挟んでみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
クックまいななパパ
