イタリアンレストランのトマトサラダ
Description
よくあるトマトカップのサラダ。こういう風にすすると見た目もおしゃれ♪サラダというよりも前菜です。つくおきできるので便利♡
liarra
材料
（４人分）
作り方
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1
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トマトは湯むきして中身をくり抜く。（芯の方から抜く）
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2
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くりぬいたものは勿体無いのでスープにしてね。
飲むオムレツ！☆卵とトマトのスープ
レシピID : 5064324
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3
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レタスは千切りにして蟹とマヨネーズで会える。塩コショウで味を整える。
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4
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３を１のトマトに詰める。この状態で冷蔵庫に置けるので前もって作れるため、お客様の時に便利です。
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5
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盛り付けよう！
トマトは逆さまにして十文字に切る。
器に崩さないようにもって、周りにバルサミコ酢とオリーブオイルを飾る
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6
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お好みでバジルやパセリを飾る。
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コツ・ポイント
レタスのサラダはきちんと味をつけること。トマトがあるので味がぼやけてしまいます。
カニカマで作るときは、カニカマを1センチくらいの長さに切ってほぐすと綺麗です
カニカマで作るときは、カニカマを1センチくらいの長さに切ってほぐすと綺麗です
このレシピの生い立ち
2005年にレシピアップしたものを娘へ残すために、再度アップしました。以前のものはレタスにバジルの千切りも混ぜていました。
liarra
