ベトナム風ココナッツキャラメルチキン

ベトナム風ココナッツキャラメルチキンの画像

Description

あるベトナム人の方のレシピです。すごく美味しかったので覚書を残したくて。とっても簡単でした。

材料 (2人分)

3切/300gぐらい
大さじ2
☆塩コショウ
少々
1、2個(スライスする)
☆ニンニク
2、3片(細かく刻んだもの)
☆酢
大さじ1
☆魚醤(フィッシュオイル)
大さじ2
☆醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    ブラウンシュガーと水大さじ2をフライパンに入れしゅわしゅわしてくるまで煮詰める。大体2、3分です。中火です。

  2. 2

    上から☆の順に入れていく。

  3. 3

    鳥肉をやさしく入れる。

  4. 4

    15、20分ぐらいすると白濁っていたのが茶色くなって鳥肉にいい焼き色がつきます。ソースが絡まり焼き目がついたら完成です。

コツ・ポイント

焦げないように時々チェック。焦げそうなら全体を混ぜる。

このレシピの生い立ち

美味しかったので覚書
レシピID : 5642572 公開日 : 19/05/11 更新日 : 19/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆんこたろう
すっごく美味しい!でも、ココナツ缶多かったような。。400ml