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オリーブオイルとバターで、火の通りづらい、ジャガイモ→玉ねぎ→ベーコンの順でハーブソルトで炒めます
卵、マヨネーズ、粉チーズ、コンソメ、塩コショウを混ぜ合わせて卵液を作ります
粗熱の取れた【1】を卵液に合わせて軽く混ぜ合わせます
耐熱皿に流し込みます
180℃に予熱しておいたオーブンで30分間熱します
焼き上がったらお皿を被せてひっくり返して出来上がり!温かいうちも美味しいですが冷めてからも美味しく食べられます(^^)