たけのこのおこわ
おおみやばあば
作り方
-
-
1
-
レシピ ID:5483490(あさり水煮を使ったおこわ)と作り方は同じです。
だし汁は(あさり汁+しいたけのもどし汁)
-
-
-
2
-
いつも500gのもち米で作るのですが、800gにしました。竹の子を1本半入れ、細かく切ったのと、ぶつ切りを入れました。
-
-
-
3
-
作ってみると簡単で、来客の時に最適です。
ご飯ものは、水分がポイントです。具材はいろいろアレンジしてください。
-
-
-
4
-
蒸し時間は量が増えたので、15分蒸し、上下をひっくり返し、又5分蒸してください。強火です。芯があったら消えるまで蒸して。
-
-
-
5
-
出来上がりました。
-
-
-
6
-
2020年4月11日記載
沢山の方にアクセス頂き驚きました。500g位から始めてください。簡単です。打ち水で調節して。
-
コツ・ポイント
水分量と、米を炒める事、よく米に水を吸わせる事。これで、時間さえくれば大丈夫です。
もち米は一合(150g)に水は1.2倍の180ccですが、(ネット調べ)私は170ccです。
実験済です。水は1カップ170ccで計ってください。
もち米は一合(150g)に水は1.2倍の180ccですが、(ネット調べ)私は170ccです。
実験済です。水は1カップ170ccで計ってください。
このレシピの生い立ち
友達を家に誘うのが好きで、その時によく作っていました。美味しく食べて貰いたい、という思いからいろいろアレンジしました。
コーンは入れなくても。アサリ缶はよいダシがでるので、使ってください。前はホタテ缶を使っていたのですが、高価に成り過ぎて。
コーンは入れなくても。アサリ缶はよいダシがでるので、使ってください。前はホタテ缶を使っていたのですが、高価に成り過ぎて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おおみやばあば
