イカの酢みそ和え♪作って自慢しましょ♪
CHARMYママ
作り方
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1
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イカを下ごしらえした後、歯ごたえを良くするために、皮を取ります。
（気にならない人は、そのままでＯＫです♪）
※皮を取る裏ワザは、下のコツを見てください♪
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3
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皮を取った、輪切りにしたを、さっ！っと茹でます♪
※お好みで、硬さがあると思いますので、固めのイカが好きな人は、しっかり茹でて下さい♪
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4
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ふえるわかめちゃんは、水で戻した後は、しっかり水を切って下さい♪
手で、ぎゅ！ぎゅっと何度かするといいですよ♪
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5
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味噌タレは、別の容器に、ぜ～んぶ混ぜておき、材料・タレがそろったら、ボールで混ぜませすると、完成です♪
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コツ・ポイント
イカの皮を取る裏ワザ！
①大さじ２くらいの、酢を袋に入れてイカを入れます！（空気を抜く感じで、イカに酢がいきわたる様にするのかＧＯＯＤ！）
②２分後、袋から出し クッキングペーパーで皮をつかみ、ぐい！っと引っ張ると･･･ツルっと♪取れます（笑）
③水で洗えば、酢の匂いも取れて、きれいなイカになりますなります♪
①大さじ２くらいの、酢を袋に入れてイカを入れます！（空気を抜く感じで、イカに酢がいきわたる様にするのかＧＯＯＤ！）
②２分後、袋から出し クッキングペーパーで皮をつかみ、ぐい！っと引っ張ると･･･ツルっと♪取れます（笑）
③水で洗えば、酢の匂いも取れて、きれいなイカになりますなります♪
このレシピの生い立ち
おふくろの味です････（笑）
酢みその作り方も知らなかった私に、ダンナさまのママが
台所で教えてくれた、味です。
ベテランママ達の味は、やはり「おいしい～な。」って
思いました。今では、しっかりマスターした酢みそです♪
皆さんも、試して見て下さい♪
酢みその作り方も知らなかった私に、ダンナさまのママが
台所で教えてくれた、味です。
ベテランママ達の味は、やはり「おいしい～な。」って
思いました。今では、しっかりマスターした酢みそです♪
皆さんも、試して見て下さい♪
CHARMYママ
