簡単&自然*マッシュルームのポタージュ
Description
もったりとおいしいポタージュです。
余計なものが入っていなくてマッシュルームの旨みが濃縮されてます
余計なものが入っていなくてマッシュルームの旨みが濃縮されてます
材料
(2人分)
110g(可食部)
40cc
13g
150cc程度
大さじ1/2〜1
塩・胡椒
適量
作り方
コツ・ポイント
粉を入れるともったり感が出ておいしいです。但しよく混ぜてくださいね。
ミキサー利用→完全にスムースに仕上がる
フープロ利用→少しきのこの粒感残ったポタージュ
※性能にもよるかもです。 お好みで調整してみてください♪
ミキサー利用→完全にスムースに仕上がる
フープロ利用→少しきのこの粒感残ったポタージュ
※性能にもよるかもです。 お好みで調整してみてください♪
このレシピの生い立ち
FODMAPのポリオールのチャレンジ用に作りました。元々きのこは普通にも消化し難い食材でペースト状にしました!腹弱な体質でも栄養たっぷりでおいしいきのこを食べられたらいいですよね♡