息子作！バジルでポテトベーコンオムレツ♪

じゃが芋はよく洗って皮をむき、拍子切りにする

ベーコンは2ｃｍ幅にスライスする

フライパンに●を入れて中火にかける
温まったら①を入れて炒める
じゃが芋が透き通ってきたら塩・胡椒をして再度炒める

同じフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける
ボウルに解いた卵をフライパンに流し入れる
蓋をして弱めの中火にかける

玉子の表面が半熟状態になったら④を中央に置く
両側の玉子を中央の具に乗せるように折りたたむ

大きめの皿をかぶせてフライパンごと逆さにしてお皿にオムレツを移す