ひよこ豆と人参のキーマカレー

ひよこ豆と人参のキーマカレー
好きな具材と季節の野菜で作るキーマカレー
ひよこ豆が好きです

材料 (作りやすい分量)

ひよこ豆
50g
人参
中1/2本
もち麦
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
玉ねぎ
中1/2
豚ひき肉
100g
1枚
好きなカレールー
2かけ
エンドウ豆
70g
好きな隠し調味料
適量

1

ひよこ豆を水につけて戻し柔らかくなるまで茹でる。途中でもち麦も加えて茹でる

2

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人参をしりしりにする

3

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オリーブオイルにクミンを入れて加熱する

4

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香りが出たら玉ねぎ豚ひき肉人参の順に炒める

5

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ひよこ豆ともち麦を茹で汁ごと加えてローリエを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る

6

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水分を好きなように調整して加えて煮る。火を止めてルーを加える。少し置いてから再度加熱する。好きな隠し調味料などを加えてる

7

えんどう豆を柔らかく煮る。仕上げに加える

コツ・ポイント

クミンをオイルで加熱すると美味しさがUP!好きなカレールーと好きな隠し調味料で自分好みの味にしてみてください

このレシピの生い立ち

ナンに合わせてキーマカレーのレシピを考えました。
レシピID : 5646434 公開日 : 19/05/14 更新日 : 19/05/14

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