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カレーパウダーでさっと作る！サバカレー

カレーパウダーでさっと作る！サバカレーの画像

Description

油の少ないカレーでダイエットにもgood！
豆が入るので植物性タンパク質が取れて筋肉にも美味しいカレーです。

材料 （2〜3人分）

さばの水煮缶
1缶
トマトダイスカット水煮
半分
玉ねぎ
大半分
ピーマン
２つ
ミックスビーンズ
1袋(缶)
しょうが
一片(1cmくらい)
ニンニク
一片
S&Bカレーパウダー
大さじ1
こしょう、ローリエ、ナツメグ、ガラムマサラ等あれば
お好みで
塩
適量
あればフライドオニオン
適当

作り方

  1. 1

    野菜を切る
    ・玉ねぎみじん切り
    ・きのこ類適当
    ・ピーマン適当
    ・ニンニクみじん切り
    ・しょうがすりおろし

  2. 2

    鍋にサラダ油大さじ3杯くらい、ニンニク、しょうが、S&Bカレーパウダー、お好みのスパイスを入れて弱火〜中火で炒める

  3. 3

    香りが立ってきたら玉ねぎ、きのこ、ミックスビーンズを加えて更に炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、トマト水煮とサバの水煮を汁ごと加える。
    サバは荒くほぐす。
    ローリエがあればここで投入。

  5. 5

    サバ缶一杯分の水も加えて中火で煮込む。
    グツグツしてきたら弱火にして焦げ付かない様に混ぜる。

  6. 6

    水分が粗方飛んでええ感じになってきたら塩を少しずつ加えて味を調える
    （水煮は塩大さじ1くらい、味付きなら小さじ1くらい）

  7. 7

    最後にピーマンを加えて混ぜて鮮やかな色になったら出来上がり！

  8. 8

    あればフライドオニオンをふりかけるとうまし。

コツ・ポイント

サバはお好みのほぐし方で。
トマト缶無ければ省いてよし！
野菜はナスを入れてもウマし！
ミックスビーンズは大豆の水煮でもよし！
無かったら無かったでよし！
アレンジ自在です。
あなたアレンジのつくれぽお待ちしています。

このレシピの生い立ち

流行りのサバ缶を見てるとどうしてもサバカレーが食べたくなったので作りました。
思った以上に激ウマだったので投稿。
レシピID : 5649248 公開日 : 19/05/15 更新日 : 19/05/17

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カレーパウダーでさっと作る！サバカレー
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