オクラの肉巻き

オクラの肉巻き
オクラの切り口が可愛いです

材料

オクラ
5本
塩(下処理用)
適量
豚バラ肉
200g
塩胡椒
少々
小1
○出し醤油
大1.5
○糖質0みりん
大2

1

下準備
・ オクラはヘタとガクの部分を切り取ります、表面のうぶ毛を塩でとります

2

まな板の上で板ずりします擦りながら取ります、(トゲが刺さる時があるので手袋を)

3

・醤油差しにパック(五縁のあご入だし)を入れて醤油を入れたら一晩置いたら使えます

4

塩が付いたまま、沸騰したお湯で2分茹でます、茹で上がったら、ザルに上げて、冷まします

5

2枚並べた豚バラ肉に、塩胡椒をして、オクラを巻いていきます

6

フライパンに、薄く油を引いて、☆巻き終わりを下にして肉巻きを焼いていきます

7

焼き色が着いたら、転がしながら焼いていきます、全体に焼き色がついたら○のタレを回し入れ、全体に絡めます、完成です

コツ・ポイント

特にないです

このレシピの生い立ち

余ったオクラを肉巻きにしてみました
レシピID : 5649320 公開日 : 19/05/19 更新日 : 19/05/19

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