厚揚げ蒟蒻なす田楽みそ炒め~お弁当にも~

厚揚げ蒟蒻なす田楽みそ炒め~お弁当にも~
味噌煮込みよりも短時間で作れる、甘辛いしっかり味の一品。あとから水分も出て来ないので、お弁当にもよさそうですね♪

材料 (2人分位)

厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの)
1個
こんにゃく
1/2枚(8×8cm位)
なす
1本
小さじ2
『厚揚げ・こんにゃく・大根に合う★田楽みそ』(ID:5302176)
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1/2

1

写真

【田楽みそ作り】
容器に材料をすべて入れ、なめらかになるまで混ぜる。

2

こんにゃくは、スプーンで小さめの一口大にちぎる。

3

厚揚げとなすは、食べやすい大きさに切る。

4

写真

熱したフライパンに2のこんにゃくを入れ、キュルキュルと音がするまで炒める。

5

写真

4のフライパンに油を加え、3の厚揚げとなすを入れて炒める。

6

写真

5のフライパンに1の田楽みそを加え、混ぜながら炒めて田楽みその水分を少し飛ばして味を絡める。

コツ・ポイント

今回使った味噌の名称は”豆みそ”で、原材料名に大豆・塩・砂糖混合ぶどう糖加糖液糖などが入った「赤だし」という商品です。
お使いになる味噌の種類の違いにより仕上がりの味も変わってくるので、味見をして砂糖やみりんの分量を調節してお作りください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に少しずつ残った食材で一品作ってみました。何か得した気分です☆
レシピID : 5649776 公開日 : 19/05/17 更新日 : 19/05/17

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/06/14

写真

甘辛で大好きな味(≧∀≦)ご飯がすすみます〜(〃ω〃)

だい☆あお☆まり

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

19/05/30

写真

蒟蒻を持て余していたので作ってみました。笑 美味しく食べました!

とりづくし

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

19/05/26

写真

田楽味噌味まほやかおいしいです(*^^*)✨

☆ゆみよ☆

3種類も作って頂き、れぽも嬉しいです♪感謝致します(^^)/

19/05/20

First tsukurepo mark
写真

赤味噌のコクがバッチリ出てご飯進んじゃうお味ですね♡ご馳走様♡

かのこはLOVE

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆