ゴーヤときのことトマトでチャンプル

米油で肉を炒め、ははつゆで味付けして
ボールに移す。

ゴーヤを種をとり、スライスして塩水につけておく。

エリンギと舞茸は、炒めてははつゆで味付けして①のボールにいれる。

④に溶き卵を入れてかきまぜ、③の具を入れてさっと炒めて完成。