とろとろ秋なすのスープ

茄子は皮を剥いて水にさらし、水けを切ってラップで包む。 600Wの電子レンジで約４分加熱し、食べやすい大きさに切る。

【A】を火にかけ、沸騰したら①を加え、蓋をして中火で４〜５分煮込む。