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フライパンでオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを炒め、カリカリになったら、いったん取り出します。
ニンニクを炒めた油で、スライスした玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
えのきを細かくさきながら加え、☆の材料を入れて、炒め合わせます。
お好みで、ブラックペッパーや刻みネギをトッピングしたら完成です。いただきます♪
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/