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カレーを作る。野菜はみじん切りにして、たまねぎ、にんじん、ひき肉の順に炒める。後はカレー粉の分量に従って・・・
カレーを煮込む間に、じゃがバターを作る。皮をむいて大きめに切ったじゃがいもを水にさらしアクを抜く。
鍋にひたひたの水、じゃがいもを入れ、柔らかくなるまで茹でる。
鍋の水を捨て、バターを加え、こふきいもの要領でふたをした鍋をゆする。
4をカレーにトッピングする。