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小ネギは短めに切る。豚肉は一口大に切る。
フライパンにごま油を引き、強火で加熱する。
フライパンに①の豚肉を入れて炒める。強火で1分。
キムチともやしを加え、全体に混ざるよう炒め合わせる。強火で1分。
①の小ネギを加えてさっと炒める。強火で30秒。
仕上げに水溶き片栗粉を入れて、完成。