肉じゃが残り汁で巾着うどん

肉じゃが残り汁で巾着うどん
結構ペロリといけちゃいます。

材料

油揚げ
5枚
茹でうどん
180グラム
白ネギ
お好み
肉じゃがの残りの煮汁
あるだけ

作り方

1

油揚げは半分に切る
半分に切った油揚げに茹でうどんを詰め、爪楊枝でとめて巾着にする。

2

❶を熱湯で軽く油抜きする。
白ネギは適当な長さに切って素焼きして少し焦げ色をつける。

3

❷を適当な鍋に並べ、肉じゃがの残り汁を投入。
残り汁が少なければ水とめんつゆで汁を増やす。

4

後はそれを中火煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

特になし、簡単です。

このレシピの生い立ち

煮物の煮汁ってダシが出て美味しいから何か使いたくて。
レシピID : 5654198 公開日 : 19/05/18 更新日 : 19/05/20

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