菜の花の混ぜご飯

ご飯は炊いておきます。（具は後から混ぜます）

菜の花は沸騰した湯に塩少々（分量外）を加え、さっと茹でます。

茹でた菜の花はザルにあげ、手で触れられるくらいに冷めたら、5㎜幅に切り、薄口しょうゆと和えます。

菜の花、炒り卵、ご飯をさっくりと混ぜあわせ、茶碗に盛り付けます。