ブロッコリーとほくほく新じゃがの蒸し煮

ブロッコリーとほくほく新じゃがの蒸し煮の画像

Description

じゃがいもやブロッコリーがベーコンの旨味を含んで美味しくなります。

材料

1/2株くらい
1/4個
2〜3枚
ローリエ(あれば)
2枚
塩(クレイジーソルトを使用)
お好みで
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    油でベーコンと玉ねぎの薄切りを弱めの中火で炒める

  2. 2

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら茹でておいたじゃがいもと食べやすい大きに切ったブロッコリーを入れ炒める

  3. 3

    写真

    冷凍ストックのパプリカやローリエ等を入れ蓋をして弱火で蒸し煮にする

  4. 4

    写真

    野菜が好みの柔らかさになったら塩胡椒で味付けます

  5. 5

    写真

    はい、出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいもは先にレンチンしておく、ブロッコリーは生でも良いけど冷凍ストックでも大丈夫。

このレシピの生い立ち

ベーコンとじゃがいもがあればだいたい美味しくなるので頻繁に登場する我が家の定番メニューです
ブロッコリーやアスパラ、スナップえんどう等、野菜室にあるモノを使ってちゃちゃっと鍋やフライパンで蒸し煮にすると簡単なのに安定の美味しさ
レシピID : 5656409 公開日 : 19/05/21 更新日 : 19/05/21

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