白菜とコーンのポタージュ⁂野菜たっぷり

白菜とコーンのポタージュ⁂野菜たっぷり

Description

白菜とコーンの優しい味のスープです♡小麦粉不使用、ジャガイモで簡単にとろみ付けしています☆冷たくひやしても美味しいです♪

材料 (7〜8皿分)

白菜
半分
ボイルコーン
1本
ジャガイモ(小)
2個
バター
15g
牛乳
300cc
大さじ1
塩コショウ
適宜

作り方

1

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白菜を洗い、一口大にかっとします。

2

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ボイルコーンの実を包丁で削いでおきます。

3

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ジャガイモは皮をむいて芽を取り、水で濡らしてラップを巻き500wのレンジで約5分加熱します。箸がスッと刺せたらOKです。

4

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フライパンにバターを熱し白菜とコーンを軽く炒め合わせて蓋をし、たまにかき混ぜながら、中火で20分ほど蒸し焼きにします。

5

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白菜がクタクタになったら蓋をあけて冷まします。白菜から出た水分ごとミキサーにかけます。

6

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ミキサーしたらフライパンに戻し、牛乳・コンソメを入れて一煮立ちさせ、塩コショウで味を整えます。

7

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完成です、いただきます♪

8

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のんびりごはんと子育ての日記も更新中です。ぜひ遊びにいらして下さい☆sacchanchi-no-gohan.com

コツ・ポイント

熱いままミキサーすると噴射するので、しっかり冷まします。

このレシピの生い立ち

白菜の消費に。
レシピID : 5658246 公開日 : 19/12/02 更新日 : 19/12/02

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