白菜とコーンのポタージュ⁂野菜たっぷり
Description
白菜とコーンの優しい味のスープです♡小麦粉不使用、ジャガイモで簡単にとろみ付けしています☆冷たくひやしても美味しいです♪
まめちゃん家のごはん
作り方
-
-
1
-
白菜を洗い、一口大にかっとします。
-
-
-
2
-
ボイルコーンの実を包丁で削いでおきます。
-
-
-
3
-
ジャガイモは皮をむいて芽を取り、水で濡らしてラップを巻き500wのレンジで約5分加熱します。箸がスッと刺せたらOKです。
-
-
-
4
-
フライパンにバターを熱し白菜とコーンを軽く炒め合わせて蓋をし、たまにかき混ぜながら、中火で20分ほど蒸し焼きにします。
-
-
-
5
-
白菜がクタクタになったら蓋をあけて冷まします。白菜から出た水分ごとミキサーにかけます。
-
-
-
6
-
ミキサーしたらフライパンに戻し、牛乳・コンソメを入れて一煮立ちさせ、塩コショウで味を整えます。
-
-
-
7
-
完成です、いただきます♪
-
-
-
8
-
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
-
コツ・ポイント
熱いままミキサーすると噴射するので、しっかり冷まします。
このレシピの生い立ち
白菜の消費に。
まめちゃん家のごはん
