簡単辛うま~♪豚キムチうどん
Description
豚キムチをうどんに絡めたら最高の組み合わせに♡それに温泉卵が乗っかるとトロうま~♪
ちゃちゃっとひとりランチにも^^
ちゃちゃっとひとりランチにも^^
材料
(2人分)
作り方
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1
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温泉卵:鍋でお湯を沸騰させ火を止めて卵を入れ、蓋をして10分置きます。ちょうど半熟くらいになります。
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2
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豚肉はキムチと同じ大きさに食べやすいように切っておきます。うどんは、冷凍うどんの場合水でうどんを解凍しほぐしておきます。
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3
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フライパンに大さじ1程度の油を熱し豚肉を炒め、ある程度火が通ったらキムチを入れて炒めます。弱火にしてうどんを入れます。
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4
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塩・こしょう・しょうゆを入れて一度味見♪味が薄い時はしょうゆを、辛みが欲しい時はキムチの汁を入れて味を調節してください。
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コツ・ポイント
●2010・5・8材料、手順を見直しました。
以前は冷凍うどんを一度茹でていましたが、水で解凍しても美味しく食べられたので手間を省略しました。
水をよく切って使用してください。
以前は冷凍うどんを一度茹でていましたが、水で解凍しても美味しく食べられたので手間を省略しました。
水をよく切って使用してください。
このレシピの生い立ち
キムチが苦手な夫の為に作ったのがきっかけ。
キムチだけだと全く食べてくれないのですが、これだと毎回完食♪
あまり辛くないので、お子様にも◎
簡単に出来るので時間がない時に持って来いです^^
キムチだけだと全く食べてくれないのですが、これだと毎回完食♪
あまり辛くないので、お子様にも◎
簡単に出来るので時間がない時に持って来いです^^