きっとふくらむピタパン☆

材料をホームベーカリーのピザ生地コースにセットして終了ブザーがなったら取り出して8等分。

きれいに丸め、乾かないようにして10分ベンチタイム

生地を取り、軽くガス抜きし、麺棒で3ミリ厚さ、長い辺が18センチ位の楕円に伸ばしてオーブンシートにのせる。

発酵後、焼く5分前に生地の裏表をひっくり返し、さらに5分おく。

予熱したオーブンの天板に、シートごと乗せて5分くらい焼く。焼き色がうっすらついたらＯＫ。

焼けたものはふきんか、キッチンペーパーをかぶせておき、さらにポリ袋またはタッパーなどに入れてさますとしっとり仕上がる。