濃厚ミートソースペンネ

ピーマン・玉ねぎ・人参をみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにく・ミンチ・酒を入れ、火にかける。
(まぜてから火にかけると固まらず、ポロポロになる)

半分くらい肉に火が通ったら、野菜を入れる。
塩コショウ、ナツメグ、コンソメを入れてまぜる。

ペンネをゆでる。
ゆで終わったらさきほどのミートソースに入れて、ソースをからめる。

今回は粉チーズをかけていただきましたが、ゆで卵のみじん切りをトッピングしてもおいしくておすすめです♪