市販のコーンスープで！カサ増しスープ

Name: 市販のコーンスープで！カサ増しスープ
Yield: 2人分
Ingredients: 市販のコーンポタージュスープ 220cc; 水 140cc; ブロッコリー 60g; 茹で用 塩 小さじ1/2; 人参 30g; じゃがいも 中サイズ1個 110g; レンチン用水 30cc; コンソメ 小さじ2/3

Description

少し残った市販のスープを水でカサ増ししてレンチン野菜を加えました。

かっちゃん杉

材料（2人分）

市販のコーンポタージュスープ

220cc

水

140cc

ブロッコリー

60g

茹で用塩

小さじ1/2

人参

30g

じゃがいも

中サイズ1個 110g

レンチン用水

30cc

コンソメ

小さじ2/3

作り方

1

ブロッコリーは小房に切り分けて、塩を加えた熱湯で１分半茹で、ザルに上げる。
2

じゃがいも、人参は1センチの賽の目に切る。
3

じゃがいもを水に浸け、デンプンを洗い流す。
4

耐熱皿に人参とじゃがいもと水を加え、ふんわりラップをして４分半レンチンする。
5

残ったコンポタージュスープをに水を加えて加熱する。
6

コンソメを加える。
7

湯切りして人参とじゃがいもを加える。再沸騰したら火を消す。
8

器に流し、ブロッコリーを添えて完成！

コツ・ポイント

ブロッコリーもレンチンで大丈夫です！私は他の料理にも使ったので、塩茹でしました。じゃがいもは、水洗いで周りのデンプンを流します。野菜をレンチンする時は、少量の水を加えて、蒸すような感じで！

このレシピの生い立ち

昨日、主人と娘が飲んだ市販のコーンポタージュが少し残ったので、また色々足して夕食に！

レシピID : 5660519 公開日 : 19/05/28 更新日 : 19/05/28

このレシピの作者

かっちゃん杉

クックパッドアンバサダー♪料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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