フライパンで簡単！ ガパオライス
ココキッチン７８
作り方
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1
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赤・黄色パプリカは5㎜幅に、玉葱は繊維にそって薄切りに、オクラは５㎜幅の小口切にする。
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2
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フライパンに牛豚合挽き肉を入れて、火をつけて炒める。挽き肉から脂が出てきたら、玉葱も加え炒める。
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3
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しんなりしてきたら残りの野菜も加え炒め、Aの調味料も加え混ぜあわせる。味をみて足りなければ、塩・胡椒で調整する。
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4
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お皿にご飯3を盛り付け、目玉焼きをのせ、周りにパクチーを飾る。
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コツ・ポイント
※挽き肉から脂が出てくるので、油は使わず、まず挽き肉のみを炒め、出た脂を使って炒めて下さいね♪
このレシピの生い立ち
出来るだけヘルシーなお料理を！と思い、炒め用の油は使わず、挽き肉から出てきた脂を使って炒めて作ったガパオライスです。とってもヘルシー＆美味しい1品が出来上がりました。
ココキッチン７８
