フライパンで簡単! ガパオライス

フライパンで簡単! ガパオライス

Description

フライパンで炒めるだけ!超簡単なガパオライスです。ワンプレートでおもてなし&ランチにも是非♪♪

材料 (4人分)

牛豚合挽き肉
200g
玉葱
1/2個
赤・黄色パプリカ
各1/4個
オクラ
3本
ご飯
2合分
目玉焼き
4個
A.豆板醤
小さじ1
A.ナンプラー
大さじ1
A.オイスターソース
大さじ1
A.酒
大さじ1
A.胡椒
少々
塩・胡椒
適量
〜飾り用〜
パクチー
玉ねぎ

作り方

1

写真

赤・黄色パプリカは5㎜幅に、玉葱は繊維にそって薄切りに、オクラは5㎜幅の小口切にする。

2

写真

フライパンに牛豚合挽き肉を入れて、火をつけて炒める。挽き肉から脂が出てきたら、玉葱も加え炒める。

3

写真

しんなりしてきたら残りの野菜も加え炒め、Aの調味料も加え混ぜあわせる。味をみて足りなければ、塩・胡椒で調整する。

4

写真

お皿にご飯3を盛り付け、目玉焼きをのせ、周りにパクチーを飾る。

コツ・ポイント

※挽き肉から脂が出てくるので、油は使わず、まず挽き肉のみを炒め、出た脂を使って炒めて下さいね♪

このレシピの生い立ち

出来るだけヘルシーなお料理を!と思い、炒め用の油は使わず、挽き肉から出てきた脂を使って炒めて作ったガパオライスです。とってもヘルシー&美味しい1品が出来上がりました。
レシピID : 5660873 公開日 : 19/05/22 更新日 : 19/05/22

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