こっくりごまだれバンバンジー
作り方
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1
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今回は、「液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素」を使います。
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2
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小鍋に鶏ささみがしっかりと浸かる量のお湯(500ml以上)を沸かす。
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3
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鶏ささみを加えて再沸騰したら火を止め、ふたをして10分置く。
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5
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<3>の鶏ささみを割いてかたい筋を取り除き、食べやすい大きさにほぐす。
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6
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火の通っていない赤い部分があったら、沸騰しない程度に温め、しっかり火を通す。
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7
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器に鶏ささみ、きゅうりを盛り付け、混ぜ合わせた【A】を回しかけ、刻みピーナッツ、お好みでラー油(分量外)をかける。
コツ・ポイント
鶏ささみは大きさにより余熱時間を調整しましょう。【A】におろししょうが、おろしにんにく、長ねぎのみじん切りを加えると、ピリッと大人味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
おつまみにも◎辛味が苦手な場合はラー油を加えずに作ってもおいしくいただけます。
レシピID : 5660913
公開日 : 20/09/04
更新日 : 20/09/04
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気に入ってもらえて良かったです♪是非又活用して下さいね☆