豆乳鍋のリメイク*グラタン

じゃが芋は皮をむき輪切りにしてレンジで3～5分ほどチンしておく。

白ネギ又はタマネギは薄くスライスする。茸類はほぐしておく。

鍋にバターを入れ2を炒める。

4に豆乳鍋の残りを加えて、とろみがつくまで弱火でかき混ぜる。

グラタン皿に1のじゃが芋、茹でたブロッコリーなどを並べ5を入れる。

とろけるチーズを入れてオーブントースターで20分ほど焼く。