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フライパンを火にかける。
葉タマネギは縦に割って5㌢㍍ほどのザク切りに、新ジャガは皮つきのまま1～2㍉㍍ほどの短冊切りにする
熱されたフライパンにサラダ油を引き、葉タマネギとジャガイモを一気に投して炒める(強火)
全体を2～3度上下に返したら醤油を絡めて完成。
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