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157、鶏肉と大葉のゴロゴロ焼き弁当♡

157、鶏肉と大葉のゴロゴロ焼き弁当♡の画像

Description

おぺこさんの殿堂入りレシピ「鶏肉と大葉ゴロゴロ焼き」に挑戦！鶏胸肉ではなくササミ
を使って。卵焼きにも大葉を入れて♡

材料 （1人分）

玄米ご飯
お茶碗一杯分
梅干し
1粒
■ 鶏肉と大葉のゴロゴロ焼き（6枚分）
鶏ささみ
6本
大葉
7~8枚
片栗粉
大さじ2
酒、マヨネーズ
各大さじ1
醤油
小さじ2
■ チーズと大葉の卵焼き（3人分）
卵
3個
スライスチーズ
1枚
炭酸水
大さじ2
大葉
2枚
■ 大学芋
さつまいも
4分の1
水、三温糖
1:3
白ゴマ
適宜
■ ビワ

作り方

  1. 1

    鶏肉と大葉のゴロゴロ焼き
    ①鶏肉のササミは筋を取り1センチ角の大きさに切る②大葉も細く切る③ボールに材料と調味料を入れ

  2. 2

    よく混ぜ合わせる➃フライパンに油を引きスプーン2杯ぐらいの分量で成形して焼く⑤狐色になったら裏がえす

  3. 3

    チーズ卵焼き
    レシピID5593183
    チーズの上に大葉を２枚並べる

  4. 4

    大学芋
    ①サツマイモをラップで包みレンジで加熱する②フライパンに油を引き切った芋を焼く③鍋に水と砂糖を入れタレを作る

コツ・ポイント

おぺこさんの「鶏肉と大葉のゴロゴロ焼き」
レシピID3894423
鶏肉は細く切る事。また、しっかり焼き色がついてから裏返すと崩れにくくなります。
大学芋は時短で油で揚げるよりレンジである程度、加熱してから焼き色がつく程度で。

このレシピの生い立ち

安価でヘルシーな鶏肉のメニューを増やしたかったので参考にさせて頂きました。
様々な卵焼きにチャレンジ！野菜や果物も取り入れてバランスの良い弁当作りを目指し♡
レシピID : 5663587 公開日 : 19/05/30 更新日 : 19/05/30

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157、鶏肉と大葉のゴロゴロ焼き弁当♡
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