甘じょっぱ肉旨❤冷やし牛すき月見うどん❤

【ぶっかけ用汁】
濃縮タイプめんつゆ
ボトル記載のかけつゆより薄めで割り、冷やしておく
出来上がり目安１人90cc

【牛すき具】
玉ねぎを薄くスライスする。

牛バラは大きければお好みでカット、又は脂身から身を半分に割いておく。

フライパンに玉ねぎ・牛バラを敷き、蓋をして中火で２分加熱する。

※バラから脂が丁度良く出るので油は引かなくてok！

そのまま炒め煮し、肉と玉ねぎに味が付いたら牛すき具の完成！

うどんを茹で、冷水でしめて器に盛る。

うどんに【①ぶっかけ用汁】90cc程注ぐ。
【⑤牛すき具】を真中に乗せる。

お好みで小口ネギを散らし卵を添えて完成❤