ガーリックアボカドシュリンプ 簡単！旨い
いっちゃんレシピ♪
作り方
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1
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アボカドは縦にしてタネまで切って、グルッと一周切れ目を入れる
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2
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パカッと開いて下さい。
ちょっと熟れすぎですが、それはそれで美味しい♡
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3
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タネはスプーンで引っ掻く様にして外して下さい
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4
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皮は、手で簡単に剥けます。８等分ぐらいのくし切りにして下さい
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5
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海老の下処理を参考にして下さい
レシピID :3966287
海老の殻をむき、尾のとがった所を取り、斜めにカットする
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6
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背中側から切れ目を入れて開いて下さい
この時、背わたを取れば簡単です
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7
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水に塩をよく溶いて、海老を30分漬け込む
時々、かき混ぜて下さい
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8
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海老は軽く洗い、水気はペーパータオルで拭き取り、強めに塩コショウをして、日清クッキングフラワー(小麦粉)を振って下さい
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9
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて焦がさないように弱火で炒める
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10
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にんにくのいい香りがしてきたら、海老の両面を焼く。程よい色になったらアボカドを入れて炒める
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11
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◆印の調味料を入れてゆすりながら１分程炒め、お皿に盛付ける。ブラックペッパー、粉パセリをかけて出来上がりです
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コツ・ポイント
アボカドが固ければ長めに炒めますが、熟れていれば、短めに炒めて下さい。お好みでにんにくの量は調整してください。
このレシピの生い立ち
知人にパーティ料理をお願いされた時に作りました。とっても喜んで頂きました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いっちゃんレシピ♪
