土鍋でケランチム風茶碗蒸し

土鍋でケランチム風茶碗蒸し

Description

5分でできる!時短一品料理!

材料 (1人分)

2個
200cc
小さじ2
★醤油
小さじ1
小さじ1
★塩
少々

作り方

1

土鍋に水と本だしを入れ強めの中火で一度沸騰させる。

2

沸騰したら★を入れ軽く混ぜる。
ダシ液完成。

3

火の強さはそのままで卵を溶いて土鍋に入れる。
卵を入れながら焦げつかないように菜箸でダシ液を混ぜ続ける。

4

30秒程混ぜ続けたら弱火にして蓋をし、2〜3分待つ。

コツ・ポイント

卵がすぐ固まるので土鍋の底に焦げつかないように注意!
私は具材無しでしたがお肉や魚介、野菜等好きな具材を入れても良さそう!

このレシピの生い立ち

茶碗蒸しを簡単に食べたくて!
レシピID : 5665435 公開日 : 19/05/25 更新日 : 19/05/25

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