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チンゲン菜は葉と茎を分けて切る。葉はざく切り、茎は細く切る。カニカマは半分の長さに切り手で裂く。
耐熱容器にめんつゆ、水、茎を入れてラップをし1分半レンジにかける。一度取り出し葉も入れて1分半かける。
カニカマを入れて混ぜる。