単身者でもおいしくできるブリ大根
作り方
コツ・ポイント
大根の煮汁をブリにかけることで、生臭さが緩和されます。なので大根を煮るときはお湯は多めでもいいです。あと、私は3日間くらい食べますが、煮すぎはないので、じっくり煮ても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヨメさんと大きな大根を半分づつ分けたのですが、大根の大量消費の方法が思い浮かばず、「大根と言えば・・・」のブリ大根でした。簡単においしくできたのでちょっとびっくりでした。
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