若鶏の胸肉+若採りケールのアラビアータ
Description
今日の京都は暑かった!もっとも北海道には負けるんだけど。で、暑いときにはアラビアータを。若鶏の胸肉をフィーチャーして。
材料
(2人分)
若鶏の胸肉
約330g
若採りケール
1パック
EXVオリーブオイル
適量
おろしニンニク
大さじ1
粗挽き唐辛子
適量
岩塩
適量
一味唐辛子
適量
ピザソース
大さじ5程度
ウスターソース
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
アラビアータソースはいったん煮立たせた方が、コクが出る。
このレシピの生い立ち
暑いときにはアラビアータだね。この暑さでちょっと疲れ気味なので、疲労回復で若鶏の胸肉を活用。