ししとうの肉巻き味噌煮

ししとうのヘタの上を切り落とす。爪楊枝で数ヶ所さす。

肉を広げて粒コショウ、粉チーズを少々かけてししとうを巻く。

片栗粉をまぶす。

両面に焼き色がついたらよく混ぜた味噌、みりん、日本酒、水を加えて弱火で煮る。
完成。