ししとうの肉巻き味噌煮

ししとうの肉巻き味噌煮
ご飯のおかずから酒の肴まで万能な逸品。
R1.5/27

材料

ししとう
1パック
豚肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)
ししとう1本に1枚
粉チーズ
適量
粒コショウ
適量
適量
味噌
90g
45g
日本酒
45g
60gで様子見
適量

作り方

1

写真

ししとうのヘタの上を切り落とす。爪楊枝で数ヶ所さす。

2

写真

肉を広げて粒コショウ、粉チーズを少々かけてししとうを巻く。

3

写真

片栗粉をまぶす。

4

写真

ゴマ油をひいてフライパンに並べて中火で焼く。表面に火が通ってきたらひっくり返す。

5

写真

両面に焼き色がついたらよく混ぜた味噌、みりん、日本酒、水を加えて弱火で煮る。
完成。

コツ・ポイント

味が濃いときは水を加えて調整。

このレシピの生い立ち

巻くのもありかと。
レシピID : 5669326 公開日 : 19/05/27 更新日 : 19/05/27

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